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农高区重点项目“华蒙肉羊提质选育及羊副产物高值化利用关键技术研究与应用”取得阶段性突破
肉羊产业是内蒙古巴彦淖尔国家农高区主导产业之一，也是巴彦淖尔市优势传统产业和富民产业。针对良种供给不足、产业链条偏短、产品附加值不高等痛点难点，2024年市科技局通过揭榜挂帅的形式，组织实施了“华蒙肉羊提质选育及羊副产物高值化利用关键技术研究与应用”重点项目。该项目由肉羊技术创新中心牵头，联合区内外9家高校、科研院所与龙头企业组建产学研创新联合体，从分子选育、高频扩繁、营养供给、羊肉品质特性分析、即食产品开发、智慧养殖等6个方向协同发力，推动华蒙肉羊从新品种向主导品种跨越。
聚焦种业自主可控，全力打造华蒙肉羊“中国芯”。科研团队融合分子育种与常规育种技术，完成2000余只华蒙肉羊的表型和繁殖性能筛选，并对筛选出的个体进行多羔基因检测，组建高生产性能、高产羔率的华蒙肉羊高繁核心群258只，种群繁殖性能显著提升。开展了胚胎全基因组检测分析，成功研制一款大小为10K的低密度基因芯片，结合活体采卵—体外受精—胚胎移植生物育种技术，建立标准化操作流程，开展了12批规模化胚胎移植，生产优质胚胎2086枚，实现从“经验选种”到“基因选种”的跨越式转变。
聚焦精准营养供给，助力产业实现节本增效。开展华蒙肉羊营养需要量研究，初步形成能量和蛋白质需要量参数各1套，填补了华蒙肉羊营养需要量研究领域的空白，开发低蛋白日粮配方1个，筛选获得益生菌菌剂1个，为开发华蒙肉羊高效专用日粮提供了数据支撑。
聚焦品质提升与链条延伸，推动产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”转型。对华蒙肉羊和市场热销5款羊肉进行了营养品质、感官品质、风味品质、安全品质等指标的测定分析工作，明确华蒙肉羊羊肉具有高蛋白、高必需氨基酸、低胆固醇的优良品质，逐步明确了未来打造高端羊肉的特征性指标，为打造区域特色品牌筑牢了基础。成功研发了香辣羊蝎子、羊肚、羊皮条等5款即食食品并实现工厂化量产，其中香辣羊蝎子入选2025年第一批全国名特优新农产品名录，有效拓宽了羊肉产品加工渠道，延伸了产品加工链条。
聚焦数字赋能与智慧养殖，构建现代化养殖新模式。完成羊pH瘤胃胶囊样机研制与数据管理平台开发，可实时监测羊只生理指标、实现健康精准预警；通过图像识别和分析技术，创新性地研发基于视觉技术的机器人控制、指挥及管理系统，实现对自动投料机器人的精准控制和智能调度，目前已进入试运行和调试阶段，有力推动传统养殖向智能管控升级。
近日，华蒙肉羊成功入选2026年自治区农牧业科技成果转化推介活动发布名单。下一步，市科技局将会同巴彦淖尔国家农高区聚焦做强肉羊“种芯”工程，组织科研团队加快华蒙肉羊育种芯片推广应用、优质种羊胚胎扩繁、智慧养殖系统上线运行，全力推进先进适用科技成果转化应用，让华蒙肉羊成为农牧民增收致富的“金钥匙”，以科技创新全面赋能肉羊产业高质量发展。
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